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新萄京赌场2757com请亲们不要学小编啊,5 把梨放进料理机去汁

十月 16th, 2019  |  新萄京赌场2757com

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糖醋菜,是老杭州人的一种传统做法。古城巷弄,千年饮食,鱼肉加糖醋,味香秦淮画栋歌舞,惊煞仕女秀士……

  1. 开胃萝卜

1张图片

糖醋秘制法:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,按这个比例做的菜万无一失~

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“食材购买 乐鲜网
淘宝店: 微店:Lexianwang”

一、

食材:

食材明细

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萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精

主料

食材:

做法:

  • 白萝卜一根
  • 韩国辣椒粉适量
  • 面粉3汤匙

500g猪排骨、适量油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量白糖、适量醋、适量料酒、适量番茄酱、适量香油

1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜,修去外皮,洗干净控干水备用

辅料

做 法:

2
控干水的萝卜均匀的切成小方块,放入适量的盐腌渍三小时左右,洗去盐味儿沥干

  • 1汤匙
  • 1汤匙
  • 番茄沙司5汤匙
  • 2颗
  • 适量
  • 适量

1)准备原料和调料

3 香葱切段,姜蒜切末,准备好辣椒碎和辣椒粉备用

2)将排骨洗净剁成3厘米长段

4 取一个梨,洗干净切小块

  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

3)将排骨放入锅煮至八成熟

5 把梨放进榨汁机去汁

爽脆酸甜辣的做法步骤

4)捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。

6 取糯米粉,不用太多

  • 新萄京赌场2757com 41白萝卜削皮切断
  • 新萄京赌场2757com 52竖切两刀,横切一刀。不喜欢大块的,可以横切两刀
  • 新萄京赌场2757com 63加一汤匙的盐,腌制白萝卜2个小时左右
  • 新萄京赌场2757com 742小时候萝卜会出很多水,中间可以去翻动几次
  • 新萄京赌场2757com 85萝卜放在通风处沥干水分。也可以放置一天,因为萝卜会一直出水。要是萝卜干燥效果更好
  • 新萄京赌场2757com 96取小碗放入面粉
  • 新萄京赌场2757com 107面粉加水调成面粉水,不要有颗粒,如果有面糊颗粒可以过滤一下
  • 新萄京赌场2757com 118倒入大锅开大火,面粉煮熟。如果你的面糊太厚了,请立刻用热开水倒入然后快速搅拌。
  • 新萄京赌场2757com 129面糊烧开关火冷却。
  • 新萄京赌场2757com 1310切葱姜末备用
  • 新萄京赌场2757com 1411我买的是大包的韩国辣椒粉
  • 新萄京赌场2757com 1512把锅中放入番茄沙司,葱姜末,辣椒粉,糖,看自己能够承受的辣度放适量的辣椒粉
  • 新萄京赌场2757com 1613搅拌均匀
  • 新萄京赌场2757com 1714倒入萝卜块搅拌,这里搅拌最好用手,要搅拌5分钟以上,让味道进去
  • 新萄京赌场2757com 1815尝尝看如果咸度不够可以加点盐,自己凭口感加料
  • 新萄京赌场2757com 1916做好的萝卜泡菜可以马上吃。

5)锅中放油烧至六成热,下排骨炸
至淡黄色捞出油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。

7 把糯米粉打成糊凉透,与调料,香葱段,姜末,蒜末,梨汁儿制成调味酱

小窍门这里因为时间关系我的面糊是做的不成功的,请亲们不要学我哦。面糊要做的平滑没有小面块。

6)炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,放入番茄酱

8 这就是虾酱哦,韩国超市淘宝都有,韩国很多凉拌菜都会用到它

7)加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成 的汁

9 将调料放入控干水的萝卜中,放入适量的虾酱

8)倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可。

10 彻底的和调料搅拌均匀

二、

11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦

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2.三鲜萝卜卷

食材:

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300g里脊肉、适量油、1小勺盐、1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、适量葱、适量姜、1个蛋清、1大勺淀粉

主料:

做 法:

白萝卜、猪肉馅

1)准备原料

调料:

2)里脊肉清洗干净

香菇、红椒、香葱、葱末、姜末、五香粉、香油、干淀粉、鸡精、植物油

3)切成大小适中的肉段

制作步骤:

4)肉段放入碗中,加1小勺盐和白酒,加入一大勺淀粉

1、原料备好。

5)打入一个蛋清抓拌均匀

2、香菇、香葱和红椒洗净,切成末。

6)腌制15分 钟

3、放入肉馅中。

7)锅中放油,油六成热

4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

8)将肉段下锅

5、搅拌均匀,和成馅备用。

9)中小火炸熟

6、白萝卜去皮洗净,切成薄片。

10)捞出沥干油

7、放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。

11)葱姜切末,蒜切片,取一碗,碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、
4小勺糖、1大勺水搅拌均匀

8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。

12)锅中留少许油,油热后放葱姜蒜下锅爆香

9、码入盘中。

13)然后将调好的糖醋汁倒入

10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。

14)小火熬至起泡

11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

15)将炸好的肉段放入,翻炒

12、然后浇上热油炝出香味即可。

16)使肉段上面沾满糖醋汁,然后关火起锅,撒少许熟芝麻即可

3.萝卜小丸子

三、

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食材:

食材:

萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量

750g鲤鱼、80g醋、100g白糖、1勺酱油、4g盐、1勺白酒、适量葱、2片姜、2勺蒜、适量淀粉、适量食用油

做法:

做 法:

1 萝卜洗净备用。

1)将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净。

2 去皮后创成丝。

2)将鱼身两面切成月牙形花刀。

3 生姜大葱洗净备用。

3)将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟。

4 大葱,生姜切末。

4)葱姜蒜切成丝备用。

5
刨好的萝卜丝加入适量的盐,搅拌均匀,挤去水份后剁碎。加入大葱,生姜切末。

5)并在刀 口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉。

6 加入面粉,五香粉,盐,酱油搅拌成面糊。

6)锅中放油烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开。用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅。

7 油锅烧热,用手把面糊挤成小丸子放入锅内。

7)炸至 金黄色,捞在鱼盘里。

8 中小火慢炸。

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